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华润苏果邀三方机构开展“你点他检”,为食品安全现场“把脉”
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华润苏果邀三方机构开展“你点他检”,为食品安全现场“把脉”

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发表于 2018-3-13 09:27 |显示全部楼层
昨天下午在华润苏果文昌巷社区店内,开展了一场别开生面的食品安全“你点他检”活动。检测人员接过消费者拿过来的鱼肉进行取样、萃取,最后经由电脑自动检测,大约10分钟后,电脑显示“孔雀石绿未检出”,由于亲眼目睹了检测过程,消费者表示对这个结果“很放心,很满意。”
据了解,此次“你点他检”活动是华润苏果食品第十届质量月的活动内容之一,该活动最大特点就是由消费者决定抽检什么商品,由第三方机构——江苏华测检测有限公司全程进行安全把脉。为了及时给出准确的检验结果,三方检测机构投入4台先进食品安全检测仪器,5名专业检验人员,2名技术专家到门店现场为顾客服务。
现场检测项目涉及农药残留、二氧化硫、孔雀石绿、氯霉素、呋喃类抗生素、吊白块、瘦肉精等十余个项目,不少顾客对此非常感兴趣,陆续送来刚买的蔬菜、水果、桂圆、油条、猪肉、羊肉等商品要求现场检测“一睹为快”。
检验人员接收到样品后,经过称重、样品前处理、水浴加热、上机检测等步骤后,很快,检测结果就现场打印给消费者。该活动持续了近两小时,检测30多个商品,结果显示均100%合格。看到结果后,消费者表示,“对苏果超市食品安全保障有信心,到超市购物很放心。”
在检测现场,记者看到了不少快检试剂,如“亚硝酸盐检测试剂”、“二氧化硫检测试剂”,“二氧化硫检测剂是用来检测绵白糖、橄榄等食品中的二氧化硫是否超标,二氧化硫用在食品中可以使原本的颜色更加鲜艳,如果超标食用过量对人体可能有害。而亚硝酸盐试剂则是用来检测酸菜、火腿中的亚硝酸亚含量是否超标。”工作人员告诉记者。
据介绍,华润苏果文昌巷店正在创建南京首批国家级“放心肉菜示范超市”,超市内也设立了“食品安全检测站”,确保生鲜产品从源头到货架之间每个环节都能得到可靠的安全检测。不仅能够检测蔬菜农残,还可以检测消费者最关注的瘦肉精、孔雀石绿等,让消费者可以更直接地感受到食品安全的保障。此外,记者还了解到,华润苏果近年来在食品安全工作上不断进行创新。引入了多家第三方安全评审机构,随时对门店进行抽检并进行考评。
华润苏果一直以来都非常重视食品安全系统的建设和完善,通过实践和吸收行业经验,建立了一整套“源头控制,全程监控,可以追溯”的安全管控体系。质量月活动华润苏果已经举办到第十届,通过带顾客参观食品安全检测中心、参观后场厨房、走基地、进社区以及‘你点他检’一系列的活动的开展,对提升市民的食品安全意识、普及食品安全知识,弘扬社会正能量也起到了积极作用,取得了良好的社会效应。
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