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看外国人的海鲜大餐都吃啥?
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看外国人的海鲜大餐都吃啥?

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发表于 2019-7-6 05:36 |显示全部楼层
海鲜大餐,看外国人都吃些啥 2019-07-06 01:00

海鲜大餐,看外国人怎样吃
又是夏天,又是挪威人最最幸福的时候,这时候他们最爱相互走访。话说朋友打来电话说他有一意大利朋友来挪威,问是否可以来一起吃晚餐?那是自然的了。
老公特别爱意大利,多次赢得包机票,包酒店的意大利旅行,还特意前往意大利去学习意大利语,对于意大利的美食也是一往情深,在我的菜谱里就有各式意大利食品如:意大利披萨、意大利面、意大利面包、意大利饼干等,我这也就是受到他的影响。
朋友在客人到来前就在阳台上摆好了两张餐桌和10把椅子,桌上也摆上了盘子和刀叉。在挪威无论是你到哪家做客都是这样,体现他们的热情待客。
在桌子上还有这么一盒水,泡了几片柠檬,你知道是做什么的吗?猜猜吧!我先卖个关子。
客人也都到齐了,主人首先开香槟。
这就是外国人的欢迎仪式,入座前先端一杯酒走来走去,大家相互认识问候。
咱中国人就是先泡茶。
然后入座,今日可是海鲜大餐。
第一道海螃蟹,好大的一只,全部肉已经剥好了放在螃蟹壳里。
怎么吃?你知道吗?往下看。
取一块面包,放些苦菊、螃蟹肉、还有圣女果沙拉,最后挤上蛋黄酱。
也就是海螃蟹三明治。
接下来第二道上桌了,盐水紫贻贝,非常的鲜美。贻贝也叫青口,或海红,晒干了就是淡菜。
主人用了红洋葱、大蒜、白葡萄酒、橄榄油、青柠、欧芹烹调的。
我用贻贝做过意大利面,意大利人认为白酱最适合海鲜类意大利面。白酱(Cream Sauce)是用牛奶或奶油加帕馬森奶酪调制的。
白酱紫贻贝意大利面
第三道,也是最后一道是北极甜虾。
大虾很大,也很新鲜。
北极虾,又称北极甜虾,因产自北极附近海域并有淡淡甜味而得名。目前主要捕捞的国家有加拿大,格陵兰,丹麦,冰岛和挪威等。
北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中,生长速度缓慢,长到图上的个头要3-4年,因此肉质紧密,吃上去鲜美甘甜,有嚼头。北极虾还富含优质蛋白质,不饱和脂肪酸,铁和锌。
在挪威特别是夏天人们更爱坐在阳台上享受北极甜虾,他们边剥、边吃、边喝、边聊……
你用五龙爪剥虾,又腥又脏怎么办?请将你的十指抻进来。
原来这盒柠檬水是用来洗手的,你猜对了吗?
北极虾捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋深海中,100%纯野生;捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟,并迅速的在-30度冷冻;包装冷藏运输过程得到很好的控制,没有二次的污染。
因此北极甜虾解冻即可食用。
在我的菜谱里也有不少关于北极虾的介绍,这是大虾汉堡。
三道海鲜完毕,各个都吃得涨破肚皮,主人忙收盘子,准备甜品。
客人们小息一会,谈天说地。
不一会甜品来了! 主人细心制作的香蕉船:内含香蕉、冰淇淋、可可粉、巧克力酱汁和花生仁。
还有我带过去的胡萝卜蛋糕。这会做的桂皮粉放的不少,遵照外国人的习惯。
胡萝卜蛋糕,在烘焙学堂教过大家反映不错,蛋糕松软绵甜,还有桂皮粉和核桃仁那诱人的香,略带一点不经意的酸,这酸来自于柠檬或是橙子,一点吃不出胡萝卜的味道,就知道两个字:好吃。
肚子是彻底吃饱了,再也没有空隙,但是交流谈话热情正高。
这位意大利客人取出他的手提电脑,给我们看他自己设计组装的摩托车。
更让我惊讶的是这位意大利客人骑着这辆摩托,后面载着他的老婆,还有他们的全部行礼周游世界。
这次他们从意大利的Arezzo来到挪威奥斯陆,接下来还要去北挪威、瑞典、芬兰等国家,然后返回意大利,计划旅行6周,全程摩托车!
真是越谈越投机,最后主人又回赠了我们一瓶意大利红酒。据这位意大利客人说红酒是他们的朋友自己酿制的,葡萄是来自于自家的葡萄园。
又到说再见的时候,感谢美好的聚会!返回搜狐,查看更多

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