射阳论坛

当前位置: » 论坛模式 互动射阳 射阳杂谈 » 射阳清蒸鲳鱼上榜江苏百道乡土地标菜名单
返回列表
发新帖
射阳清蒸鲳鱼上榜江苏百道乡土地标菜名单
  • 558 查看
  • 0 回复

射阳清蒸鲳鱼上榜江苏百道乡土地标菜名单

[复制链接]

管理员

发表于 2020-9-15 15:43 |显示全部楼层
近日,江苏省启动了“江苏省百道乡土地标菜”推介活动,射阳清蒸鲳鱼上榜江苏百道乡土地标菜名单。
近年来,射阳大力实施乡村振兴战略,深入推进农业供给侧结构性改革,坚持走质量兴农、绿色兴农、科技兴农、品牌兴农之路,射阳大米、洋马菊花、海河西葫芦、庆缘康蜂蜜、大闸蟹苗等一批名特优农产品蜚声海内外。创塑了一批区域农产品公共品牌,射阳县延续国家部委2017年农业品牌推进年的制度创设,持续加大农业品牌建设力度,先后获评“全国食用菌之乡”、“全国梨果之乡”、“中国蒜薹之乡”、“中国药材之乡”、“中国蚕桑之乡”等一系列“国”字头称号,被评为中国农业(水稻)标准化示范区、全国十大食用菌商品基地县、江苏省发展高效设施农业先进县、江苏省生态农业示范区等称号;农产品获得国家地理标志商标和区域公用品牌4个、中国驰名商标4个、省级名牌产品15件,无公害农产品、绿色食品、有机农产品总数超过300个。特别是“射阳大米”先后荣获中国百强农产品区域公用品牌、中国国际农产品交易会金奖、中国十大大米区域品牌等荣誉称号,已经成为名副其实的“江苏第一米”。
112227seyby6lg1icqbjyb.jpg

鲳鱼,性甘、平、淡,富含蛋白质及其他多种营养成分,具有益气养血、柔筋利骨之功效。对治疗消化不良,脾虚泄泻,贫血、筋骨酸痛有效。鲳鱼可用红烧、清蒸、香煎等方法制作成美味的菜肴,其中尤以清蒸银鲳深受广大市民喜爱。射阳清蒸银鲳是一道要求以新鲜银鲳为主要食材,葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料,盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油为调料而制作的家常菜。制作简单,口味清淡,能保存鱼的本色本味,营养成分也不易流失,味道很是鲜美。
“江苏省百道乡土地标菜”推介活动经江苏省各地申报、网络投票、专家评审、综合评定,江苏省决定推介六合头道菜等100 道菜品为江苏省百道乡土地标菜。
本次活动由江苏省农业农村厅、江苏省文化和旅游厅、江苏省商务厅指导,活动旨在打造乡土美食地标品牌,传承和弘扬乡村美食文化,进一步激发休闲旅游农业消费潜能,推动江苏休闲旅游农业高质量发展,为“强富美高”新江苏建设贡献更多智慧和力量。
返回列表
发新帖
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

苏公网安备 32038202000109号

 
立即注册 或 用以下方式登陆
  
返回顶部